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"Costillitas" |
Es una tradición, una costumbre, una experiencia. Y en muchas maneras, puede llegar a definir la cultura Uruguaya. Es el asado. A nosotros, los Uruguayos, nos encanta la carne, y cuando la comemos, es mucho mas que una comida. Nos alimenta el cuerpo, pero también el alma porque estamos reunidos disfrutando en familia y entre amigos.
Algunos tienen sus propias manías sobre como se debe hacer el asado. Mas quemadito, o mas jugoso. No hay nada mas esquisto que un asado bien echo. Esto si sé... yo nunca podría ser vegetariana.
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Papa haciendo unos chorizos y costillas. |