Asados, Asados

"Costillitas"

Es una tradición, una costumbre, una experiencia.  Y en muchas maneras, puede llegar a definir la cultura Uruguaya.  Es el asado.  A nosotros, los Uruguayos, nos encanta la carne, y cuando la comemos, es mucho mas que una comida. Nos alimenta el cuerpo, pero también el alma porque estamos reunidos disfrutando en familia y entre amigos.

Algunos tienen sus propias manías sobre como se debe hacer el asado. Mas quemadito, o mas jugoso. No hay nada mas esquisto que un asado bien echo. Esto si sé... yo nunca podría ser vegetariana.

Papa haciendo unos chorizos y costillas.